Кир Роял, алкогольный коктейль с шампанским

Kir Royal - Кир роял

Кир Роял

Кир Рояль - алкогольный коктейль, состоящий из шампанского и ликера черной смородины в пропорции 9:1.

Подается в бокале для шампанского, на дно наливают ликер, потом доливают шампанское (рецепт Международной ассоциации барменов).

Коктейль изобретен во Франции и назван в честь Феликса Кира, послевоенного мэра Дижона, местность где изготавливают смородиновый ликер.

Существуют другие варианы коктейля:

Kir - с сухим белым вином вместо шампанского;

Kir Petillant  - с игристым вином вместо шампанского;

Korn  Kir - с водкой или бренди вместо шампанского.